فيتامين ب 1 ، المعروف أيضًا باسم الثيامين ، يُسمى "ثيو فيتامين" (فيتامينات تحتوي على الكبريت). الصيغة الجزيئية C12H17N4OS +. إنه واحد من 13 نوعًا من الفيتامينات الأساسية لجسم الإنسان. إنه فيتامين قابل للذوبان في الماء وينتمي إلى عائلة فيتامين ب. تم تحديده في النهاية على أنه فيتامين B1 العام. تشترك مشتقات الفوسفات في العديد من العمليات الخلوية. أفضل شكل هو بيروفوسفات الثيامين (TPP) ، وهو أنزيم مساعد لتقويض السكريات والأحماض الأمينية.

1. يمكنه حماية الجهاز العصبي وتعزيز حركية الجهاز الهضمي وزيادة الشهية.

2. يلعب بشكل رئيسي دور السكر والسكر (النشا) في عملية الهضم في الطعام ، وينتج الطاقة في النهاية ؛ في الوقت نفسه ، من الضروري تنسيق العضلات والحفاظ على التوصيل العصبي.

3. كما أن له تأثير مدر للبول معتدل.