غير اللبن مقشدة
  • 62bd410cd3bb0

غير اللبن مقشدة

CAS # 7758-11-4

مبيض غير الألبان عبارة عن مسحوق أبيض أو كريمي مجفف بالرش مع سيولة واستقرار ممتازين.

إقتبس

المُقدّمة

مبيض غير الألبان عبارة عن مسحوق أبيض أو كريمي مجفف بالرش مع سيولة واستقرار ممتازين. إنه مصمم للتشتت المباشر السريع في المشروبات الساخنة التي يستخدمها المستهلك مثل القهوة سريعة الذوبان والشاي الأسود وشاي الحليب والحبوب والتوابل والحساء وحليب الأطفال. لا يمكنها فقط تحسين لون القهوة والشاي ، ولكن يمكنها أيضًا جعل نكهة النكهة أكثر نعومة. 

مقشدة خالية من الألبان لشاي الحليب ، نسبة الدهون: 30٪ -35٪. 

مبيض غير ألبان للقهوة ، نسبة الدهون: 28٪ -35٪.

مبيض غير ألبان للخبز والمشروبات الباردة والحلوى ، نسبة الدهون: 30٪ -75٪. 

مقشدة خالية من الألبان للمشروبات الصلبة ، نسبة الدهون: 20٪ -35٪

الحسية:
مسحوق أبيض أو أصفر شاحب، خالي من الكتل، طعمه نقي، نموذجي خالي من المذاق؛ رائحة نقية، خالية من النكهات أو الروائح الكريهة.
التحليل الكيميائي / الفيزيائي:
معاملالمجموعة الأساسية النتائج
سمين٪33٪ -35٪34.40%
بروتين٪1.8-2.0٪1.82%
قيمة الحمض (mgKOH / ز)3.0 كحد أقصى.0.6
رقم البيروكسيد (جم / 100 جم)0.25max0.01
الرصاص (ملغم / كغم)1.0 كحد أقصى.0.2
As / على أساس As (mg / kg)0.5 كحد أقصى.0.01
النحاس (ملغ / كغ)1.0 كحد أقصى.0.4
ني (ملغ / كغ)1.0 ماكس0.6
رطوبة٪5.0 كحد أقصى.3.2
اللونأبيض / كريميأبيض / كريمي
التحليل الميكروبيولوجي
عدد الصفائح الهوائية (cfu/g)3000 ماكس70
البكتيريا القولونية (MPN/100 جرام)90 كحد أقصى.غائب
العفن، (زيمبابوي/ز)30 كحد أقصى.غائب
السالمونيلاسلبيسلبي / 25 جم
الشيغيلةسلبيسلبي / 25 جم
المكورات العنقودية الذهبيةسلبيسلبي / 25 جم

وظائف والتطبيقات

أ- للقهوة:

1 ، لتعديل لون القهوة بمسحوق التبييض الممتاز وجعل القهوة أكثر نعومة ؛

2 ، لكبح مرارة القهوة.

3 ، لإضافة إحساس سلس وغني للقهوة ؛

4 ، لجعل القهوة أكثر جاذبية ؛

5 ، يستخدم في كل من القهوة والكابتشينو ؛

ب- لشاي الحليب:

1 ، لإضافة طعم كريمي ناعم وغني وطبيعي للشاي بدون جوهر اصطناعي ؛

2 ، لكبح مرارة الشاي وتغطية الطعم الغريب المحتمل ؛

3 ، لتعديل لون الشاي لجعله بريقًا ؛

ج- للحبوب:

1 ، لجعل الحبوب أكثر سلاسة وتحسين قوتها ؛

2 ، لزيادة الشعور الدسم وجعل طعم الحبوب أكثر لذيذ ؛

3 ، لتوفير الزيت النباتي وبروتين الحليب للمنتجات لإضافة التغذية ؛

د- للتتبيل والشوربة:

1 ، لتبييض الحساء وزيادة سمكه ؛

2 ، لتحسين الشعور بالحساء وجعله أكثر لذة ؛

3 ، لخفض تكاليف المنتجات إلى حد ما ؛

E. للخبز:

1. لتحسين نسيج منتجات الخبز

2. لتوفير نكهة أفضل للخبز

3. لتحسين الخواص الفيزيائية للمعجون وجعله أكثر قابلية للتشغيل

4. لتجنب شيخوخة الخبز وإطالة مدة صلاحيتها

و. للشاي الفقاعي ، دقيق الشوفان ، الآيس كريم ، الكعك ، إلخ

1.جعل هيكل الكيك رائعًا وزادًا

2. عطر الحليب الحلو

3. has delicate taste

هل لديك أسئلة حول المضافات الغذائية؟

ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.

حقوق الطبع والنشر © Arshine Food Additives Co.، Ltd. جميع الحقوق محفوظة

تواصل معنا

×
  • *الاسم:

  • هاتف العمل:

  • *البريد الإلكتروني:

  • الشركة:

  • الدولة:

  • *المزيد من التفاصيل: