Konjac Glucomannan
  • 62bd466eaf51f

Konjac Glucomannan

Konjac Glucomannan

يشار إلى مستخلص جذر Konjac باسم Glucomannan

إقتبس

المُقدّمة

Konjac هو نبات موجود في الصين واليابان وإندونيسيا. النبات هو جزء من جنس Amorphophallus. عادة ، تزدهر في المناطق الأكثر دفئًا في آسيا. يشار إلى مستخلص جذر Konjac باسم Glucomannan. الجلوكومانان مادة شبيهة بالألياف تُستخدم تقليديًا في وصفات الطعام ، ولكنها تُستخدم الآن كوسيلة بديلة لفقدان الوزن. إلى جانب هذه الفائدة ، يحتوي مستخلص الكونجاك على فوائد أخرى لبقية الجسم أيضًا.

الاسمKonjac العلكة
المواصفات الخاصهدرجة الطعام
حزمفي أكياس 25 كجم
الاستخدام الوظيفيمثخن
المنتجاتالخصائص
مظهرمسحوق أبيض أو كريمي اللون ويتدفق بحرية
حجم الجسيمات120-200 شبكة
اللزوجة: 1٪ محلول مائي عند ، 35 درجة مئوية ، 1 ساعة ،36000 مللي باسكال دقيقة
مقياس اللزوجة Brookfield موديل DV-1 ، عمود الدوران رقم 4,6،12 ؛ XNUMX دورة في الدقيقة
محتوى Gluomannan80٪ كحد أدنى
خسارة على تجفيفالحد الأقصى للنسبة المئوية للنقرة
PH من محلول 1٪ في الماء7
قيادة (الرصاص)1.0 ملغم / كغم كحد أقصى
الزرنيخ (As)3.0 ملغم / كغم كحد أقصى
SO20.5 جم / كجم كحد أقصى
غير قابل للذوبانالحد الأقصى للنسبة المئوية للنقرة
إجمالي عدد الصفائح5000 قدم مكعب / غرام كحد أقصى
الخمائر والعفن100 قدم مكعب / غرام كحد أقصى
القولونيةسلبي
السالمونيلاسلبي

وظائف والتطبيقات

1. التطبيق في صناعة المواد الغذائية: صنع طعام التبلور ، يستخدم كعامل تكثيف الطعام وعامل الالتصاق مثل الهلام ، الآيس كريم ، العصيدة ، اللحوم ، الدقيق الغذائي ، المشروبات الصلبة ، المربى ، إلخ.

2. التطبيق في صناعة الرعاية الصحية: تعديل التمثيل الغذائي للدهون ، وتقليل الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم ، وتحسين مقاومة السكر ومنع الإصابة بمرض السكري ، وتخفيف الإمساك ومنع سرطان الأمعاء ، وعدم إنتاج الطاقة ومنع السمنة ، وتعديل وظيفة المناعة .

3. التطبيق في الصناعة الكيميائية: نظرًا لأن متوسط ​​الوزن الجزيئي لـ Konjac glucomannan من 200,000 إلى 2,000,000 كبير جدًا ، فإن اللزوجة عالية ، والسيولة جيدة ، فقد تم تطبيقها على الصناعات الكيميائية مثل البترول ، وطباعة الصبغة المنجنيق ، فيلم تيرا ، الحفاضات ، كبسولة الدواء وهلم جرا.

هل لديك أسئلة حول المضافات الغذائية؟

ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.

حقوق الطبع والنشر © Arshine Food Additives Co.، Ltd. جميع الحقوق محفوظة

تواصل معنا

×
  • *الاسم:

  • هاتف العمل:

  • *البريد الإلكتروني:

  • الشركة:

  • الدولة:

  • *المزيد من التفاصيل: