الكاراجينان هو عديد السكاريد ذو الوزن الجزيئي العالي المستخرج بشكل رئيسي من Kappaphycus Alvarezii و Eucheuma Cottonii.
CAS # 11114-20-8
الكاراجينان هو عديد السكاريد ذو الوزن الجزيئي العالي المستخرج بشكل رئيسي من Kappaphycus Alvarezii و Eucheuma Cottonii.
الكاراجينان هو عديد السكاريد ذو الوزن الجزيئي العالي المستخرج بشكل رئيسي من Kappaphycus Alvarezii و Eucheuma Cottonii. نظرًا لخصائصه الفريدة المتمثلة في قدرته على التبلور ، واللزوجة المعتدلة ، والاستقرار والشفافية العالية ، فإنه يستخدم على نطاق واسع كعامل تبلور وتعليق ، ومكثف ، ومستحلب في صناعة الأغذية لإنتاج الهلام الناعم والحلوى الصمغية والآيس كريم واللحوم المصنعة إلخ.
الخلاصة: المنتج يتوافق مع معيار E407a.
التعبئة والتغليف: 25 كجم / حقيبة
التخزين: يُحفظ في مكان جاف وبارد ومظلل مع عبوة أصلية ، وتجنب الرطوبة وتخزينه في درجة حرارة الغرفة.
الجرف الحياة: سنوات شنومك
مواصفات الكاراجينان كابا المكرر:
المنتجات | المعايير |
مظهر | بودرة بيضاء |
حجم باتيكلي | الحد الأدنى 95٪ تمرير 120 مش |
إجمالي الكبريتات (٪) | 15-40 |
خسارة على تجفيف (٪) | 12 ماكس |
اللزوجة (1.5٪ ، 75 درجة مئوية ، مللي باسكال) | 5 مين |
قوة الهلام (1.5٪ وزن / وزن ، 0.2٪ بوكل ، 25 درجة مئوية ، جم / سم 2) | 1400 مين |
الشفافية (٪) | 75 مين |
درجة الحموضة (1٪ محلول) | 8-11 |
قيادة | 5 ملغم / كغم كحد أقصى |
زرنيخ | 3 ملغم / كغم كحد أقصى |
ميركوري | 1 ملغم / كغم كحد أقصى |
الكادميوم | 1 ملغم / كغم كحد أقصى |
إجمالي المعادن الثقيلة (كالرصاص) | 10 ملغم / كغم كحد أقصى |
مجموع عدد اللوحة | 5000 cfu / g كحد أقصى |
الخميرة والقوالب | 300 cfu / g كحد أقصى |
السالمونيلا. | سالب في 5 جم |
E. كولاي | سالب في 10 جم |
مواصفات الكاراجينان كابا المكرر:
المنتجات | المعايير | |
مظهر | مصفر إلى مسحوق أصفر | |
حجم باتيكلي | الحد الأدنى 95٪ تمرير 120 مش | |
إجمالي الكبريتات (٪) | 15-40 | |
خسارة على تجفيف (٪) | 12 ماكس | |
اللزوجة (1.5٪ ، 75 درجة مئوية ، مللي باسكال) | 5 مين | |
قوة الهلام (1.5٪ وزن / وزن ، 0.2٪ بوكل ، 25 درجة مئوية ، جم / سم 2) | 500 مين | |
درجة الحموضة (1٪ محلول) | 8-11 | |
قيادة | 5 ملغم / كغم كحد أقصى | |
زرنيخ | 3 ملغم / كغم كحد أقصى | |
ميركوري | 1 ملغم / كغم كحد أقصى | |
الكادميوم | 1 ملغم / كغم كحد أقصى | |
إجمالي المعادن الثقيلة (كالرصاص) | 10 ملغم / كغم كحد أقصى | |
مجموع عدد اللوحة | 5000 cfu / g كحد أقصى | |
الخميرة والقوالب | 300 cfu / g كحد أقصى | |
السالمونيلا. | سالب في 5 جم | |
E. كولاي | سالب في 10 جم |
1. في صناعة الأغذية ، يمكن استخدام الكاراجينان كعامل تبلور ، ومكثف ، ومثبت ، وعامل تعليق ، ومصفق ، ويمكن استخدامه في منتجات مثل الحلوى الناعمة ، والهلام ، والنقانق ، واللحوم المعلبة ، وما إلى ذلك.
2. في صناعة المستحضرات الصيدلانية ، يمكن استخدامه كعامل تعليق ومشتت للأدوية ، ويمكن استخدامه لإنتاج منتجات الكبسولات وما إلى ذلك.
3. في الصناعة الكيميائية اليومية ، يمكن استخدامه في معجون الأسنان والمنظفات ومستحضرات التجميل ومعطر الهواء.
ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.