Xylitol
  • 62bbbac848fed

Xylitol

CAS # 87-99-0

إكسيليتول هو مُحلي طبيعي مكون من 5 كربون.

إقتبس

المُقدّمة

حلاوة إكسيليتول تشبه حلاوة السكروز ، ويمكن أن تمتص الكثير من الحرارة عند إذابتها في الماء. لها أكبر قيمة ماصة للحرارة بين جميع المحليات الكحولية السكرية. لذلك ، عندما يؤكل في شكل صلب ، فإنه سينتج إحساسًا بالبرودة اللطيفة في الفم. لا يسبب إكسيليتول تسوس الأسنان وله تأثير في منع التسوس. لا يتم تنظيم التمثيل الغذائي بواسطة الأنسولين ، ويتم استقلابه بالكامل في جسم الإنسان ، بقيمة حرارية تبلغ 10 كيلو جول / جرام.

عناصر الاختبارالمعيارنتائج الإختبار
هويةيطابق الشروطيتوافق
مظهربلوري أبيضبلوري أبيض
فحص إكسيليتول (على أساس جاف)≥ 98.5٪99.48%
نقطة الانصهار92.0 ° C ~ 96.0 ° C94.0 درجة مئوية
خسارة على تجفيف≤0.20٪0.04%
السكريات المختزلة≤0.30٪
بوليولات أخرى≤1.00٪0.52%
معادن ثقيلةmg5mg / kg<5 ملجم / كجم
زرنيخmg0.5mg / kg<0.5 ملجم / كجم
كلوريدmg50mg / kg<50 ملجم / كجم
كبريتاتmg50mg / kg<50 ملجم / كجم
قيادةmg0.3mg / kg<0.3 ملجم / كجم
بقايا على الاشتعال≤0.10٪0.02%
النيكلmg1mg / kg0.042mg / كغ
إجمالي عدد اللوحات≤1000cfu / ز<10cfu / g
القولونيةسلبيسلبي
السالمونيلاسلبيسلبي
الخميرة العفن≤100cfu / ز<10cfu / g
الخلاصةنؤكد أن البضائع متوافقة مع FCCV / USP

وظائف والتطبيقات

1. إكسيليتول ، كأفضل بديل للتحلية لمرضى السكر ، يمكن استخدامه على نطاق واسع في شرب العصير والقهوة والحليب والخبز والحلوى وغيرها من الأطعمة الخالية من السكر.

2. إنه أساس سيء للكائنات الحية الدقيقة ولا يمكن تخميره بواسطة الخميرة. يمكن الاحتفاظ بالطعام الذي يصنع باستخدام إكسيليتول لفترة أطول دون أي مادة حافظة.

3. يمكن أن يعزز الإكسيليتول عمل الجراثيم المفيدة ويحسن مناعة الجسم. يمكن أن يمتص إكسيليتول كمية أكبر من الرأس مقارنة بالبوليولات الأخرى ، وبالتالي فإن الطعام الذي يتم تحضيره باستخدام إكسيليتول له طعم رائع ويحافظ على نكهة الطعام الأصلية.

هل لديك أسئلة حول المضافات الغذائية؟

ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.

حقوق الطبع والنشر © Arshine Food Additives Co.، Ltd. جميع الحقوق محفوظة

تواصل معنا

×
  • *الاسم:

  • هاتف العمل:

  • *البريد الإلكتروني:

  • الشركة:

  • الدولة:

  • *المزيد من التفاصيل: