بروبيونات الصوديوم
  • 62bbcb1966d9e

بروبيونات الصوديوم

CAS # 137-40-6

يستخدم بروبيونات الصوديوم كمادة حافظة للأغذية ، ومناسبة للاستخدام كمادة حافظة في الكعك وكعامل مضاد للعفن للخبز.

إقتبس

المُقدّمة

بروبيونات الصوديوم عبارة عن مسحوق أو حبيبات بلورية بيضاء ، مع القليل من رائحة حمض البروبيونيك ، مستقر للحرارة والضوء ، قابل للذوبان في الماء بسهولة ، يُحفظ في مكان بارد وجاف. تخزينها في وعاء محكم.

اسم الفهرسبروبيونات الصوديومE281
المظهرمسحوق بلوري أبيض أو بلوريمسحوق استرطابي بلوري أبيض ، أو مسحوق أبيض ناعم
وصف المنتج99.0-100.5 (أساس التجفيف)٪≥99.0٪ (105 درجة مئوية ، ساعتان)
الرقم الهيدروجيني (10٪ محلول مائي)--7.5-10.5
ك ≥%--0.0003
المعادن الثقيلة ≤٪--0.001
القلوية (مثل Na2CO3)يمر اختبار (حوالي 0.15٪)--
الخسارة في التجفيف ≥٪14 (105 درجة مئوية ، 2 ساعة)
غير قابل للذوبان في الماء ≤٪--0.1
الحديد ≤٪0.0030.005
الرصاص ≤٪0.00020.0005
الزئبق ≤٪--0.0001

وظائف والتطبيقات

1. يستخدم بروبيونات الصوديوم كمواد حافظة حمض من النوع الرطب بروبيونات الصوديوم السائلة ، تتأثر الجراثيم ببيئة PH.

2. بروبيونات الصوديوم هو عامل مقيد في صناعة الجلد وذلك لتحسين توحيد قوة مقاومة القلويات ودباغة الجلد.

3. يمكن استخدام بروبيونات الصوديوم كمادة حافظة للأغذية ، وحمض الصوديوم ونوع الحمض ، ويتأثر تأثيرها الجراثيم بقيمة الأس الهيدروجيني البيئية.

4. يمكن أيضًا استخدام بروبيونات الصوديوم كغذاء ، وعلف ، ومضاد للتآكل ، ومبيد للفطريات.

5. يمكن أيضًا استخدام بروبيونات الصوديوم كمواد حافظة لمستحضرات التجميل. بالنسبة للعفن والخميرة ، لها تأثير مضاد للجراثيم واسع النطاق.

يتم استخدامه كمادة حافظة للأغذية ويمثله رقم E281 الخاص بملصقات الطعام في أوروبا ؛ يتم استخدامه بشكل أساسي كمثبط للعفن في منتجات المخابز. تمت الموافقة على استخدامه كمضافات غذائية في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا ونيوزيلندا (حيث تم إدراجه برقم INS 281).

هل لديك أسئلة حول المضافات الغذائية؟

ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.

حقوق الطبع والنشر © Arshine Food Additives Co.، Ltd. جميع الحقوق محفوظة

تواصل معنا

×
  • *الاسم:

  • هاتف العمل:

  • *البريد الإلكتروني:

  • الشركة:

  • الدولة:

  • *المزيد من التفاصيل: