بنزوات الصوديوم
  • 62 بي بي سي 8479 ج 827

بنزوات الصوديوم

بنزوات الصوديوم مادة حافظة. هو جراثيم وفطريات تحت الظروف الحمضية.

إقتبس

المُقدّمة

بنزوات الصوديوم هو عامل مضاد للميكروبات واسع الطيف ، لكن فعاليته المضادة للميكروبات تعتمد على درجة الحموضة في الطعام. مع زيادة حموضة الوسط ، يتم تعزيز آثاره القاتلة للجراثيم والجراثيم ، ولكن في الوسط القلوي ، يتم فقد التأثيرات الجراثيم والجراثيم. قيمة الأس الهيدروجيني المثلى لمقاومة التآكل هي 2.5 ~ 4.0.

العناصر المجموعة الأساسية نتيجة
الخصائصبودرة بيضاءبودرة بيضاء
تحديد الهويةمؤهلمؤهل
الحموضة أو القلوية0.2
فحص99.0٪ ~٪ 100.599.50%
المعادن الثقيلة (الرصاص)0.00%
كلوريد أيوني0.02%
إجمالي الكلوسين0.03%
خسارة على تجفيف2.00%1.13%
وضوح ولون الحلمؤهلونمؤهلون
الخلاصة:المنتج أعلاه يتوافق مع BP-98.

وظائف والتطبيقات

يستخدم بنزوات الصوديوم بشكل عام في المشروبات الغازية وصلصة الصويا والصلصات والمعلبات ومشروبات الفاكهة والخضروات.

يمكن استخدامه مع إسترات حمض بارا هيدروكسي بنزويك في صلصة الصويا والمشروبات من أجل التآزر. غالبًا ما يستخدم بنزوات الصوديوم لحفظ الفواكه شديدة الحموضة والمربيات وشراب المشروبات والأطعمة الحمضية الأخرى. يمكن استخدامه مع التعقيم بدرجة حرارة منخفضة وله تأثير تآزري.

هل لديك أسئلة حول المضافات الغذائية؟

ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.

حقوق الطبع والنشر © Arshine Food Additives Co.، Ltd. جميع الحقوق محفوظة

تواصل معنا

×
  • *الاسم:

  • هاتف العمل:

  • *البريد الإلكتروني:

  • الشركة:

  • الدولة:

  • *المزيد من التفاصيل: