يستخدم رباعي الصوديوم بيروفوسفات كعامل تخزين مؤقت ، ومستحلب ، وعامل تشتيت ، وعامل تثخين ، وغالبًا ما يستخدم كمضافات غذائية. تشمل الأطعمة الشائعة التي تحتوي على بيروفوسفات رباعي الصوديوم قطع الدجاج ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، والحلوى ، ولحوم السلطعون ، وسرطان البحر المقلد ، والتونة المعلبة ، وبدائل اللحوم القائمة على فول الصويا وأطعمة القطط وعلاجات القطط حيث يتم استخدامها كمحسّن للاستساغة.

يستخدم رباعي الصوديوم بيروفوسفات في صناعة المواد الغذائية كمستحلب ، وعازل ، وعامل مخلب ، وعامل تبلور ، ومثبت.