توراين
  • 62c3a58ad103b

توراين

التورين هو أحد أكثر الأحماض الأمينية الحرة وفرة في أنسجة الثدييات ، وقد استخدم في مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية الوظيفية.

إقتبس

المُقدّمة

يحدث التورين على شكل بلورات عديمة اللون أو بيضاء ، أو مسحوق بلوري أبيض. قابل للذوبان في الماء ، وغير قابل للذوبان عمليا في الإيثانول (99.5٪). يتراوح الرقم الهيدروجيني لمحلول محضر بإذابة 1.0 جرام من التورين في 20 مل من الماء المغلي والمبرد حديثًا بين 4.1 و 5.6.

العناصر معيار JP17معيار USP41طريقة الاختبار JP17طريقة اختبار USP41
هويةيتوافقA. يتوافقالأشعة تحت الحمراء (JP17 <2.25>)الأشعة تحت الحمراء (USP41 <197K>)
B. يتوافقوقت الاحتفاظ HPLC
الوضوح ولون الحلواضح وعديم اللون--------JP17 الصفحة 1643------
كلوريدماكس 0.011٪ماكس 0.05٪JP17 <1.03>USP41 <221>
كبريتاتماكس 0.010٪ماكس 0.03٪JP17 <1.14>USP41 <221>
الأمونيومماكس 0.02٪--------JP17 <1.02>--------
المعادن الثقيلةNMT 10 جزء في المليون--------JP17 <1.07>--------
حديدNMT 10 جزء في المليونNMT 30 جزء في المليونJP17 <1.10>USP41 <241>
مواد ذات صلةتلبية المتطلباتتلبية المتطلباتTLC (JP17 <2.03>)USP41 <621>
خسارة على تجفيفNMT 0.20٪NMT 0.3٪JP17 <2.41>USP41 <731>
بقايا على الاشتعالNMT 0.1٪NMT 0.3٪JP17 <2.44>USP41 <281>
Assay(On dried basis)99.0٪ ~٪ 101.098.0٪ ~٪ 102.0عيار (JP17 <2.50>)HPLC (USP41)
الميكروبيولوجية
العناصر المجموعة الأساسية طريقة اختبار
إجمالي عدد الصفائحNMT 1000cfu / gCP2015: الإضافات XI J
قالبNMT 100cfu / g
خميرةNMT 100cfu / g
E. كولايسلبي / 10 جم
* السالمونيلاسلبي / 25 جم
*المكورات العنقودية الذهبية:سلبي / 10 جم
معادن ثقيلة
العناصر المجموعة الأساسية طريقة اختبار
*قيادة<0.5 جزء في المليونCP2015 أو GB أو ما يعادلها
* الزرنيخ<1 جزء في المليون
* الكادميوم<1 جزء في المليون
*الزئبق<0.1 جزء في المليون

وظائف والتطبيقات

كمادة مضافة غذائية ممتازة ، تم استخدام التورين على نطاق واسع في البلدان المتقدمة مثل أوروبا وأمريكا واليابان. من أجل ضمان النمو الصحي للرضع والأطفال الصغار ، نصت الولايات المتحدة واليابان ودول أخرى بوضوح على أن محتوى التورين في منتجات ألبان الأطفال يجب ألا يقل عن 0.16 مجم / 100 مل. يمكن استخدامه كمقوي غذائي في الأطعمة والمشروبات للطيارين ورواد الفضاء والرياضيين وما إلى ذلك لتعزيز اللياقة البدنية وتخفيف التعب.


يضاف التورين إلى علف الحيوانات كمادة مضافة للأعلاف ، والتي يمكن أن تمنع وتعالج أمراض الأسماك وتفتيح عيون الحيوانات الأليفة مثل القطط والكلاب.

هل لديك أسئلة حول المضافات الغذائية؟

ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.

حقوق الطبع والنشر © Arshine Food Additives Co.، Ltd. جميع الحقوق محفوظة

تواصل معنا

×
  • *الاسم:

  • هاتف العمل:

  • *البريد الإلكتروني:

  • الشركة:

  • الدولة:

  • *المزيد من التفاصيل: