الجلوكوزامين (C6H13NO5) هو سكر أميني ورائد بارز في التخليق الكيميائي الحيوي للبروتينات والدهون الغليكوزيلاتي. الجلوكوزامين هو جزء من هيكل عديد السكاريد الشيتوزان والكيتين ، والتي تتكون من الهياكل الخارجية للقشريات ومفصليات الأرجل الأخرى ، وكذلك جدران الخلايا من الفطريات والعديد من الكائنات الحية العليا. الجلوكوزامين هو أحد أكثر السكريات الأحادية وفرة ، ويتم إنتاجه تجاريًا عن طريق التحلل المائي للهيكل الخارجي للقشريات ، أو عن طريق تخمير الحبوب مثل الذرة أو القمح بشكل أقل شيوعًا. 

إنه أحد المكملات الغذائية الأكثر شيوعًا غير الفيتامينية وغير المعدنية التي يستخدمها الكبار.

1. يمكن أن تعزز كبريتات الجلوكوزامين فعالية دور المضادات الحيوية والمكملات الغذائية لمرض السكري.    

2. يمكن أن يعزز تخليق الجسم من عديدات السكاريد المخاطية وتحسين لزوجة السائل الزليلي المشترك.    

3. كبريتات الجلوكوزامين كعامل ، بدلاً من علاج التهاب الأمعاء بالكورتيزول ، يتم استخدامه في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب الكبد B ، إلخ.    

4. يمكن أن يحسن عملية التمثيل الغذائي للغضروف المفصلي ويساعد على إصلاح الغضروف المفصلي ، مع تأثير مسكن كبير مضاد للالتهابات.    

5. له تأثير على الأدوية المضادة للسرطان ، في حين أنها تمنع تسمم نخاع العظم من الخصائص الأصغر ، سرطان الجلد ، سرطان الرئة ، سرطان الكلى ، إلخ.