تطوير المواد الخام الغذائية المخبوزة الصناعة وصناعة الأغذية المخبوزة يكمل كل منهما الآخر. من ناحية ، يقع الاثنان في المنبع والمصب من نفس السلسلة الصناعية ، ويعتمد تطوير صناعة المواد الخام للأغذية المخبوزة على صناعة الأغذية المخبوزة ؛ من ناحية أخرى ، ثراء منتجات المواد الخام الغذائية المخبوزة وتكنولوجيا التطبيق أدى إنتاج الشركة إلى خفض العتبة الفنية لإنتاج السلع المخبوزة ، ويمكن لعملية الإنتاج المتخصصة تحسين الكفاءة الصناعية بشكل فعال ، مما عزز التنمية التابع صناعة المواد الغذائية المخبوزة إلى حد ما.

في السنوات الأخيرة ، حققت صناعة الأغذية المخبوزة في بلدي تقدمًا كبيرًا. مع تعديل هيكل النظام الغذائي للناس وتحسين نوعية الحياة ، زادت تدريجياً نسبة الطعام المخبوز في هيكل النظام الغذائي اليومي. سيحافظ الطلب على المنتجات الغذائية على نمو مطرد في المستقبل ، وبالتالي تعزيز التطور المستمر والسريع لصناعة مكونات المخابز الغذائية.

بالإضافة إلى ذلك ، أصبح الخبز الخاص اتجاهًا جديدًا في حياة الناس اليومية. مع تعميم تكنولوجيا الخبز وإضفاء الطابع المنزلي على قوالب الخبز والأفران وغيرها من معدات الخبز ، ستزداد نسبة المخبوزات في النظام الغذائي اليومي للأشخاص تدريجياً. سيعزز التوسع السريع لسوق المصب التطور المستمر والسريع لصناعة مكونات المخابز الغذائية.

في هذا الصدد ، حلل خبراء الصناعة العديد من اتجاهات التنمية المستقبلية لصناعة مكونات المخابز الغذائية في بلدي.

تخصص أكبر في المنتج

مع التحسين المستمر لدخل السكان ، يولي المستهلكون مزيدًا من الاهتمام للسلامة والتغذية والراحة عند اختيار المخبوزات ، وتظهر المخبوزات الجديدة واحدة تلو الأخرى. تستمر شركات تصنيع وبيع الأطعمة المخبوزة في التعلم وإدخال تقنيات الخبز بنشاط من أوروبا وأمريكا واليابان وكوريا الجنوبية. في الوقت الحاضر ، تتبع أزياء وشعبية المخبوزات المحلية أسواق أوروبا وأمريكا واليابان وكوريا الجنوبية ، ويمكن شراء جميع المخبوزات العصرية تقريبًا في الصين. بالإضافة إلى ذلك ، منذ عام 2009 ، دخلت أيضًا شركات تصنيع وتجهيز أغذية المخابز في أوروبا وأمريكا واليابان وكوريا السوق الصينية ، حيث جلبت تقنيات إنتاج أغذية مخبوزات جديدة ومكونات غذائية جديدة للمخابز ، والتي لها تأثير إيجابي على تطوير صناعة المخابز الغذائية في بلدي. لقد جعل دور الترويج والانعكاس صناعة المواد الخام الغذائية للمخابز أكثر وأكثر تخصصًا ، وأصبح اتجاه استخدام المنتجات أكثر وضوحًا. من حيث الجودة ، تتحسن معايير مثل الاستقرار والمؤشرات الغذائية للمواد الخام للأغذية المخبوزة ؛ من حيث الذوق ، يواصل مصنعو المواد الخام الغذائية المخبوزة الابتكار على أساس الصيغ الموجودة ، وإعداد المزيد والمزيد من المنتجات المميزة ؛ فيما يتعلق بالاستخدام ، يقوم مصنعو المواد الخام للأطعمة المخبوزة بتعديل اتجاه البحث والتطوير وفقًا للعملية التكنولوجية للسلع المخبوزة المختلفة ، وإطلاق منتجات مواد خام أكثر ملاءمة ، وخفض عتبة تكنولوجيا الخبز ، وتقليل صعوبة خبز إنتاج الطعام.

تعزيز السلامة الصحية والتوازن الغذائي

مع رفع مستوى الاستهلاك ، يولي المستهلكون مزيدًا من الاهتمام لتوازن وتغذية وجباتهم. باستخدام المكونات الوظيفية (الألياف الغذائية ، السكريات قليلة السكرية ، الكحوليات السكرية ، إلخ) وتقليل استخدام السكروز والدهون ، ستتطور السلع المخبوزة من الوضع الراهن المتمثل في ارتفاع السكر والدهون والسعرات الحرارية العالية إلى السكر المنخفض والدهون المنخفضة ، ومنخفضة السعرات الحرارية. ، مما سيحدث تغييرات في اتجاه البحث والتطوير للمواد الخام للأغذية المخبوزة. إن تحسين الطاقة الاستهلاكية الوطنية له تأثير واضح للغاية على الطلب على الطلب المتوسط ​​إلى المرتفع. مع تشكيل مجموعات المستهلكين المحليين من المستوى المتوسط ​​إلى العالي في بلدي ، تتطور السلع المخبوزة في بلدي تدريجياً في اتجاه الصحة والسلامة والتوازن الغذائي. يولي المستهلكون الآن المزيد والمزيد من الاهتمام لمؤشرات صحة الغذاء ، وأكثر من 82٪ من المستهلكين الصينيين على استعداد لدفع قسط مقابل للحصول على طعام صحي.

تعزيز شبكة التسويق وبناء القناة

ستعتمد المنافسة بين مصنعي المواد الخام الغذائية للمخابز في المستقبل إلى حد كبير على القدرة على بناء شبكات وقنوات تسويق. ستكسب الشركات التي لديها شبكات تسويق غنية وقنوات مبيعات فعالة وعالية الجودة المزيد من الفرص في المنافسة المستقبلية. ينعكس إنشاء الشبكة والقنوات بشكل أساسي في التوسع السريع لشبكة التسويق والإدارة الفعالة للقنوات. في الوقت الحاضر ، فإن عملاء مبيعات مصنعي المواد الخام الغذائية للمخابز هم بشكل رئيسي شركات تصنيع وتجهيز أغذية المخابز الكبيرة والمخابز الصغيرة والمتوسطة الحجم ومحلات المعجنات. وفقًا لخصائص العمر الافتراضي القصير ونصف قطر النقل الصغير لبعض المواد الخام للأطعمة المخبوزة ، مع الاستفادة من الفرص الحالية للتطور السريع لصناعة الأغذية المخبوزة ، سيكون من المفيد جدًا للشركات المفيدة زيادة حصتها في السوق.

خدمة عملاء شاملة

إذا نظرنا إلى الوراء في تطور صناعة الأغذية المخبوزة في بلدي ، فإن ظهور العديد من المواد الخام والمعدات والتقنيات للأغذية المخبوزة قد شجع بشكل كبير على تطوير صناعة الأغذية المخبوزة. لفترة طويلة ، دأب مصنعو المواد الخام للأغذية ومعدات المخابز على تمرير تكنولوجيا خدمة التطبيق إلى شركات تصنيع وتجهيز أغذية المخابز والمبيعات ، مما يساعد شركات تصنيع وتجهيز أغذية المخابز على تطوير منتجات جديدة وعمليات جديدة ، وبالتالي دفع الترويج للمواد الخام و معدات.

في السنوات الأخيرة ، اشتدت المنافسة في صناعة الأغذية المخبوزة ، وتواجه بعض شركات تصنيع وبيع الأطعمة المخبوزة الصغيرة والمتوسطة الحجم بيئة تنافسية أكثر شدة. لا يحتاج مصنعو المواد الخام الغذائية للمخابز إلى توفير مواد خام جديدة وعمليات جديدة وتقنيات جديدة فحسب ، بل يحتاجون أيضًا إلى مساعدة العملاء في ترويج المنتجات الجديدة وتدريب موظفي التسويق واستشارات إدارة الأعمال. لذلك ، ستصبح خدمة العملاء الشاملة عاملاً مهمًا واتجاهًا لتطوير المنافسة.

بشكل عام ، تعتبر صناعة مكونات المخبوزات الغذائية تنافسية للغاية ، ولكن مع الاستفادة من النمو السريع في الطلب ، يظل مستوى الربح الإجمالي لهذه الصناعة مستقرًا. مع نمو دخل السكان ورفع مستوى استهلاك الطعام ، يفضل المستهلكون السلع المخبوزة بشكل متزايد بسبب خصائصها الغذائية والآمنة والمريحة ، مما أدى إلى التوسع المستمر في مبيعات المواد الخام للأغذية المخبوزة. في الوقت نفسه ، مع لوائح الدولة بشأن النظافة الغذائية ، انسحب بعض مصنعي المواد الخام الغذائية الصغيرة للمخابز من السوق لأنهم لا يستوفون المعايير ، وتحسن تركيز الصناعة والمستوى التقني. حافظت اتجاهات الصناعة هذه بشكل فعال على هامش الربح الإجمالي للصناعة عند مستوى معين. المواد الخام الرئيسية لإنتاج المواد الخام الغذائية المخبوزة هي الحبوب وبيض الحليب والزيوت والسكريات وغيرها من السلع. نظرًا لأن سعر السلع السائبة يتأثر بشكل أساسي بعوامل مثل منطقة الزراعة والظروف المناخية والعرض والطلب في السوق لهذا العام ، وعادة ما يتأخر تعديل سعر بيع المواد الخام لمنتجات المخابز عن التغيرات في أسعار المواد الخام المواد ، ستؤثر التقلبات في أسعار السلع السائبة على إنتاج المواد الخام للأطعمة المخبوزة. تكلفة الإنتاج وربحية المؤسسة. من ناحية أخرى ، مع تحسين مستوى استهلاك الناس والتركيز على سلامة الأغذية وجودتها ، يفضل المستهلكون العلامات التجارية الراقية والمواد الخام عالية الجودة للأغذية المخبوزة تدريجياً ، وتحقق الشركات المهيمنة في الصناعة ربحًا معينًا مزايا. بالإضافة إلى ذلك ، مع الإشراف الصارم بشكل متزايد على سلامة الأغذية في بلدي ، سينخفض ​​مستوى ربح المؤسسات الصغيرة التي لا تحمل علامة تجارية في الصناعة تدريجيًا ، في حين أن حجم المبيعات ومستوى الربح للمؤسسات الرائدة في الصناعة التي تتمتع بمزايا في الجودة والعلامة التجارية ، ستزيد القناة والإدارة. الترويج الفعال.

يؤكد الخبراء أن صناعة المواد الخام الغذائية المخبوزة هي سوق تنافسي. من ناحية أخرى ، هناك العديد من الشركات المصنعة للمواد الخام للأغذية المخبوزة ، ولا يمكن لأي شركة فردية أن تشكل احتكارًا مطلقًا أو السيطرة على السوق. يتأثر إنتاج المواد الخام الغذائية المخبوزة بشكل عام بالتوزيع النهائي. من ناحية أخرى ، فإن قنوات بيع المواد الخام للأغذية المخبوزة هي بشكل أساسي الموزعين ، وشركات تصنيع وتجهيز أغذية المخابز ، وبعض شركات تقديم الطعام ، وما إلى ذلك ، والاستهلاك النهائي من قبل المستهلكين المقيمين. مع تغير ذوق استهلاك المستهلكين وزيادة تفضيلهم للسلع المخبوزة ، يزداد الطلب على المواد الخام للسلع المخبوزة عامًا بعد عام.