مسحوق الكاكاو هو نوع من المضافات الغذائية ، ونعلم أنه بدون هذه المضافات لن تظهر بعض الأطعمة. لذلك ، لصنع أطعمة مختلفة ، ليس فقط المواد الرئيسية ، ولكن أيضًا المواد المساعدة والتوابل والمضافات الغذائية مهمة جدًا أيضًا. تمامًا كما لو لم يكن هناك مضافات غذائية مثل الجيلاتين ، فلن يكون هناك طعام مثل الجيلي والبودنج ، لذلك تلعب المضافات الغذائية دورًا مهمًا في ابتكار الطعام.

      فوائد مسحوق الكاكاو

1. يمكن للقلويدات الموجودة في مسحوق الكاكاو الطبيعي تقوية المعدة ، وتقليل إفراز العصارة المعدية ، وتعزيز هضم البروتين ، وتقليل الإسهال الغذائي الذي لا يمكن حله بالمضادات الحيوية.

2. يتم تنقية مسحوق الكاكاو من خلال عمليات التنظيف والتحميص والقصف والتكرير والضغط والطحن وغيرها من العمليات. عطر نقي ، مسحوق ناعم ، لا شوائب ، لا جزيئات فحم الكوك. يمكن استخدامه في الشوكولاتة عالية الجودة والآيس كريم والحلوى والكعك والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكاكاو.

3. التحليل الغذائي لمسحوق الكاكاو: المكونات الكيميائية في مسحوق الكاكاو يمكن أن تعالج بفعالية أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية. يفيد مسحوق الكاكاو جسمك من المواد الكيميائية النباتية التي تسمى الفلافانول ، والتي توجد أيضًا في النبيذ الأحمر والشاي الأسود.

4. مسحوق الكاكاو هو سحر الشوكولاتة. يمكن أن يقلل مسحوق الكاكاو الغني بالشوكولاتة من تأثير ارتفاع الكوليسترول على الشرايين.

5. في عملية صنع مسحوق الكاكاو ، يجب أن يمر بخطوات القلي وإزالة الشحوم. يحتوي مسحوق الكاكاو الطبيعي على كمية قليلة من زبدة الكاكاو. زبدة الكاكاو لها تأثير جيد في إنقاص الوزن وليس من السهل إذابة الماء.

6 ، زبدة الكاكاو هي دهون طبيعية في حبوب الكاكاو ، فهي لن تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم. وتمنح الشوكولاتة نعومتها الفريدة وخصائصها التي تذوب في فمك. أظهرت الدراسات أن زبدة الكاكاو ، على الرغم من محتواها العالي من الدهون المشبعة ، لا ترفع نسبة الكوليسترول في الدم مثل الدهون المشبعة الأخرى. هذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من حامض دهني. حمض الستريك ، أحد الأحماض الدهنية الرئيسية في زبدة الكاكاو ، يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.

زبدة الكاكاو هي دهون طبيعية في حبوب الكاكاو لا ترفع نسبة الكوليسترول في الدم. وتمنح الشوكولاتة نعومتها الفريدة وخصائصها التي تذوب في فمك. أظهرت الدراسات أن زبدة الكاكاو ، على الرغم من محتواها العالي من الدهون المشبعة ، لا ترفع نسبة الكوليسترول في الدم مثل الدهون المشبعة الأخرى. هذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من حامض دهني. حمض الستريك ، أحد الأحماض الدهنية الرئيسية في زبدة الكاكاو ، يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.

تتمثل الآثار الجانبية لمسحوق الكاكاو في أنه يمكن لمعظم الناس تناول الطعام به ، ولكن بالنسبة لبعض المرضى الذين يعانون من مشاكل في المعدة ، فهو غير صالح للأكل. لا يزال مسحوق الكاكاو مفيدًا للجسم ، وتناوله يمكن أن يعالج بعض مرضى القلب وارتفاع ضغط الدم. طالما أنك تتقن الجوانب الجيدة والسيئة للطعام ، يمكنك تناولها بشكل أفضل.