مستخلص الخميرة عبارة عن مسحوق أصفر بني أو مصفر ، ويحتوي على أكثر من عشرة أنواع من الأحماض الأمينية ، لذلك يستخدم على نطاق واسع كعامل توابل في صناعة الأغذية ، كما يستخدم على نطاق واسع في منتجات اللحوم ، والأطعمة الترفيهية ، والأطعمة المجمدة ، وعلاج الطعام ، إلخ ، وقد كان أحد الإضافات التي لا غنى عنها لتحسين جودة الطعام ومذاقه.

تطبيق:

جميع أنواع النكهات واللحوم ومعالجة المنتجات المائية والأطعمة الجاهزة والسائل المغذي.