الانثوسيانين
  • 62c3ecca6a44b

الانثوسيانين

يوفر الأنثوسيانين ما بين اللون الأحمر البرتقالي ونبيذ النبيذ الأحمر في المنتجات منخفضة الأس الهيدروجيني.

إقتبس

المُقدّمة

المشروبات والمشروبات الكحولية ومنتجات الألبان والحلويات والحلويات وغيرها من المواد الغذائية. يوفر الأنثوسيانين ما بين اللون الأحمر البرتقالي ونبيذ النبيذ الأحمر في المنتجات منخفضة الأس الهيدروجيني. قد يختلف الأنثوسيانين اعتمادًا على المنتج (الرقم الهيدروجيني) والكمية المستخدمة.

معلومات عامة عن مستخلص أرونيا
المصدر النباتي:أرونيا ميلانوكاربا
الجزء المستخدم:فاكهة
المواصفات:17٪ أنثوسيانيدين (UV)
بندالمواصفات الخاصه
الوصف:مستخلص أرونيا الحقيقي
مظهرمسحوق ناعم أرجواني أسود
نكهة ورائحةمميز
حجم الجسيمات100٪ تمر 80 شبكة
المادية:
خسارة على تجفيف≤5.0٪
الكثافة الظاهرية40-60 جم / 100 مل
الرماد الكبريتي≤5.0٪
الكائنات المعدلة وراثيامجانًا
الحالة العامةغير مشعع
المواد الكيميائية:
Pbmg3mg / kg
Asmg1mg / kg
Hgmg0.1mg / kg
Cdmg1mg / kg
الفحص:
أنثوسيانيدين≥ 15٪
الميكروبية:
إجمالي عدد الميكروبات≤1000cfu / ز
الخميرة العفن≤100cfu / ز
بكتريا قولونيةسلبي
المكورات العنقودية الذهبيةسلبي
السالمونيلاسلبي
المعوية الجرثوميةسلبي

وظائف والتطبيقات

يتم استخراج مستخلص أرونيا من ثمار أرونيا ميلانوكاربا. ويسمى أيضًا مستخلص الخنصر. العنصر النشط الرئيسي في المستخلص هو أنثوسيانين. يحتوي مستخلص أرونيا على خصائص جيدة مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة. كما أن لها تأثير مضاد للسرطان. إلى جانب ذلك ، فهي مضافة غذائية طبيعية رائعة تستخدم كعامل حافظة للأغذية وتلوين.

هل لديك أسئلة حول المضافات الغذائية؟

ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.

حقوق الطبع والنشر © Arshine Food Additives Co.، Ltd. جميع الحقوق محفوظة

تواصل معنا

×
  • *الاسم:

  • هاتف العمل:

  • *البريد الإلكتروني:

  • الشركة:

  • الدولة:

  • *المزيد من التفاصيل: