إريثوربات الصوديوم
  • 62be69484c67c

إريثوربات الصوديوم

CAS # 9000-70-8

Sodium erythorbate is a food additive used predominantly in meats, poultry and soft drinks.

إقتبس

المُقدّمة

Sodium erythorbate is a food additive used predominantly in meats, poultry and soft drinks. Chemically, it is the sodium salt of erythorbic acid. It is structurally related to Vitamin C and is an antioxidant. When used in processed meat such as hot dogs and beef sticks, it increases the rate at which nitrate reduces to nitric oxide, thus facilitating a faster cure and retaining the pink coloring. As an antioxidant, it helps improve flovor stability and prevents the formation of carcinogenic nitrosamines.

العناصر فهرس
الوصفمسحوق بلوري أبيض
فحص≥ 98٪
Specific rotation[α] D25°+ 95 درجة ~ + 98 درجة
خسارة على تجفيف≤0.25٪
قيادة<2 ملجم / كجم
PH (10٪)5.5 ~ 8.0
زرنيخ<3 ملجم / كجم
ميركوري<1 ملجم / كجم
أكسالاتاختبار يمر
معادن ثقيلةP10PPM
صوديوماختبار يمر
الذوبانيةاختبار يمر
Ascorbic Acid/Color reactionاختبار يمر

وظائف والتطبيقات

1. Sodium Erythorbate s an important antioxidant in the food industry. It can keep the color and natural flavor of foods and lengthen their storage without any toxicity or side effects.

2. It can be used in meat processing, fruits, vegetables, tinned jams, etc.

3. It’s also used in drinks, such as beer, grape wines, soft drinks, fruit tea, fruit juices, etc.

هل لديك أسئلة حول المضافات الغذائية؟

ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.

حقوق الطبع والنشر © Arshine Food Additives Co.، Ltd. جميع الحقوق محفوظة

"أبقى على تواصل

×
  • *الاسم:

  • هاتف العمل:

  • *البريد الإلكتروني:

  • الشركة:

  • الدولة:

  • *المزيد من التفاصيل: