إريثوربات الصوديوم
  • 62be69484c67c

إريثوربات الصوديوم

CAS # 9000-70-8

إريثوربات الصوديوم هي مادة مضافة غذائية تستخدم في الغالب في اللحوم والدواجن والمشروبات الغازية.

إقتبس

المُقدّمة

إريثوربات الصوديوم هي مادة مضافة غذائية تستخدم في الغالب في اللحوم والدواجن والمشروبات الغازية. كيميائيا ، هو ملح الصوديوم لحمض الإريثوربيك. يرتبط هيكليًا بفيتامين ج ومضاد للأكسدة. عند استخدامه في اللحوم المصنعة مثل النقانق وأعواد اللحم البقري ، فإنه يزيد من معدل تقليل النترات لأكسيد النيتريك ، مما يسهل علاجًا أسرع ويحافظ على اللون الوردي. كمضاد للأكسدة ، فهو يساعد على تحسين استقرار flovor ويمنع تكوين النتروزامين المسرطنة.

العناصر فهرس
الوصفمسحوق بلوري أبيض
فحص≥ 98٪
دوران محدد [α] D25 °+ 95 درجة ~ + 98 درجة
خسارة على تجفيف≤0.25٪
قيادة<2 ملجم / كجم
PH (10٪)5.5 ~ 8.0
زرنيخ<3 ملجم / كجم
ميركوري<1 ملجم / كجم
أكسالاتاختبار يمر
معادن ثقيلةP10PPM
صوديوماختبار يمر
الذوبانيةاختبار يمر
حمض الأسكوربيك / تفاعل اللوناختبار يمر

وظائف والتطبيقات

1. إريثوربات الصوديوم أحد مضادات الأكسدة الهامة في صناعة الأغذية. يمكن أن يحافظ على اللون والنكهة الطبيعية للأطعمة ويطيل تخزينها دون أي سمية أو آثار جانبية.

2. يمكن استخدامه في معالجة اللحوم ، الفواكه ، الخضروات ، المربيات المعلبة ، إلخ.

3. تستخدم أيضًا في المشروبات ، مثل البيرة ونبيذ العنب والمشروبات الغازية وشاي الفواكه وعصائر الفاكهة وما إلى ذلك.

هل لديك أسئلة حول المضافات الغذائية؟

ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.

حقوق الطبع والنشر © Arshine Food Additives Co.، Ltd. جميع الحقوق محفوظة

تواصل معنا

×
  • *الاسم:

  • هاتف العمل:

  • *البريد الإلكتروني:

  • الشركة:

  • الدولة:

  • *المزيد من التفاصيل: