حمض الأسبارتيك
  • 62c3ae4fc1ce3

حمض الأسبارتيك

حمض الأسبارتيك ، هو حمض ألفا أميني ، L-isomer لحمض الأسبارتيك هو واحد من 20 من الأحماض الأمينية البروتينية

إقتبس

المُقدّمة

الأسبارتات موجود في كل مكان في التخليق الحيوي. إنه السلائف الاصطناعية من ليسين ، ثريونين ، إيزولوسين ، ميثيونين وغيرها من الأحماض الأمينية وقواعد البيورين والبيريميدين في الكائنات الحية. يمكن استخدامه كحامل لأيونات K + و Mg2 + لتوصيل الشوارد إلى عضلة القلب ، وبالتالي تحسين وظيفة انقباض عضلة القلب وتقليل استهلاك الأكسجين. يشارك في دورة الأورنيثين ، ويعزز إنتاج اليوريا من الأمونيا وثاني أكسيد الكربون ، ويقلل من كمية النيتروجين وثاني أكسيد الكربون في الدم ، ويعزز وظائف الكبد ، ويخفف من التعب.

وظائف والتطبيقات

1. يستخدم على نطاق واسع في عامل منعش ومطهر في صناعة الأغذية ويمكن استخدامه كبديل للغلوتامات أحادية الصوديوم.    

2. في صناعة الأدوية ، يتم استخدامه بشكل أساسي كدواء لأمراض القلب ، ومسرع لوظائف الكبد ، وترياق الأمونيا ، ودواء يزيل التعب ، ومكون واحد من مكونات نقل الأحماض الأمينية.    

3. كما أنها تستخدم في الصناعة على نطاق واسع.

هل لديك أسئلة حول المضافات الغذائية؟

ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.

حقوق الطبع والنشر © Arshine Food Additives Co.، Ltd. جميع الحقوق محفوظة

تواصل معنا

×
  • *الاسم:

  • هاتف العمل:

  • *البريد الإلكتروني:

  • الشركة:

  • الدولة:

  • *المزيد من التفاصيل: