ثنائي هيدرات سترات الصوديوم ، المعروف أيضًا باسم سترات الصوديوم ، هو مركب عضوي يحتوي على بلورات بيضاء إلى عديمة اللون. عديم الرائحة ، ذو طعم مالح بارد. مستقر في درجة حرارة الغرفة والهواء ، قابل للذوبان بشكل طفيف في الهواء الرطب ، التجوية في الهواء الساخن. تفقد الماء البلوري المسخن إلى 150 درجة مئوية. قابل للذوبان بسهولة في الماء ، الجلسرين ، الكحول والمذيبات العضوية الأخرى. تتحلل بسبب ارتفاع درجة الحرارة ، وتتحلل قليلاً في بيئة رطبة وتتجدد قليلاً في الهواء الساخن.

تستخدم سترات الصوديوم كمنظم للحموضة وعامل نكهة ومثبت في صناعة الأغذية والمشروبات. يستخدم كمضاد للتخثر ومشتت للبلغم ومدر للبول في صناعة المستحضرات الصيدلانية ؛ في صناعة المنظفات ، يمكن استبدال ترايبوليفوسفات الصوديوم كمادة مضافة للمنظفات غير السامة. كما أنها تستخدم في التخمير والحقن والطب الفوتوغرافي والطلاء الكهربائي.