سترات الصوديوم
  • 62bd15c0b3ae7

سترات الصوديوم

CAS # 68-04-2

في صناعة المواد الغذائية ، يستخدم سيترات الصوديوم كنكهة ومثبت.

إقتبس

المُقدّمة

ثنائي هيدرات سترات الصوديوم ، المعروف أيضًا باسم سترات الصوديوم ، هو مركب عضوي يحتوي على بلورات بيضاء إلى عديمة اللون. عديم الرائحة ، ذو طعم مالح بارد. مستقر في درجة حرارة الغرفة والهواء ، قابل للذوبان بشكل طفيف في الهواء الرطب ، التجوية في الهواء الساخن. تفقد الماء البلوري المسخن إلى 150 درجة مئوية. قابل للذوبان بسهولة في الماء ، الجلسرين ، الكحول والمذيبات العضوية الأخرى. تتحلل بسبب ارتفاع درجة الحرارة ، وتتحلل قليلاً في بيئة رطبة وتتجدد قليلاً في الهواء الساخن.

المنتجاتالمجموعة الأساسية
مظهربلورات بيضاء أو مسحوق بلوري
رائحةمميز
Clarity and color of Solutionيتوافق
خسارة على تجفيف11.0 - 13.0٪
الأستعمالمنظم الحموضة إلخ.
Pb<10 جزء في المليون
فحص99.0 - 101.0٪
الصيغة الكيميائيةC6H5­O7Na3.2H2O
كبريتات (SO4)150 جزء في المليون كحد أقصى
كلوريد (Cl)50 جزء في المليون كحد أقصى
القلويةيتوافق
أكسالات300 جزء في المليون كحد أقصى
طريقة حفظ الهريسةفي الظل بارد

وظائف والتطبيقات

تستخدم سترات الصوديوم كمنظم للحموضة وعامل نكهة ومثبت في صناعة الأغذية والمشروبات. يستخدم كمضاد للتخثر ومشتت للبلغم ومدر للبول في صناعة المستحضرات الصيدلانية ؛ في صناعة المنظفات ، يمكن استبدال ترايبوليفوسفات الصوديوم كمادة مضافة للمنظفات غير السامة. كما أنها تستخدم في التخمير والحقن والطب الفوتوغرافي والطلاء الكهربائي.

هل لديك أسئلة حول المضافات الغذائية؟

ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.

حقوق الطبع والنشر © Arshine Food Additives Co.، Ltd. جميع الحقوق محفوظة

تواصل معنا

×
  • *الاسم:

  • هاتف العمل:

  • *البريد الإلكتروني:

  • الشركة:

  • الدولة:

  • *المزيد من التفاصيل: