البوتاسيوم سيترات
  • 62bd14c9a0ec6

البوتاسيوم سيترات

CAS # 866-84-2

يستخدم سترات البوتاسيوم كمخزن ، عامل مخلّب ، مثبت ، مضاد للأكسدة ، مستحلب ونكهة.

إقتبس

المُقدّمة

سترات البوتاسيوم هو مسحوق أو كريستال أبيض ، عديم الرائحة ، مذاق مالح. إنه مائع قليلاً ، قابل للذوبان في الماء أو الجلسرين بسهولة ، يكاد يكون غير قابل للذوبان في الإيثانول. الكثافة النسبية 1.98. سوف تذوب وتتحلل عند تسخينها إلى 230.

في صناعة تجهيز الأغذية ، يتم استخدام سترات البوتاسيوم كمخزن ، وعامل مخلّب ، ومثبت ، ومضاد للأكسدة ، ومستحلب ، ونكهة. يمكن استخدامه في منتجات الألبان والجيلي والمربى واللحوم والمعجنات المعلبة. كما يمكن استخدامه كمستحلب في الجبن ومنعش في البرتقال وما إلى ذلك. في المستحضرات الصيدلانية ، يتم استخدامه لنقص بوتاسيوم الدم ونضوب البوتاسيوم وقلوية البول.

بندالمجموعة الأساسية نتائج الاختبار
لونأبيض أو عديم اللوناجتياز اختبار
شكلجسيمات أو مسحوق بلورياجتياز اختبار
سترات البوتاسيوم (قاعدة جافة متر)99.0٪ -100.5٪99.50%
النفاذية≥ 95.0٪95.60%
خسارة على تجفيف3.0٪ -6.0٪اجتياز اختبار
القلويةاجتياز اختباراجتياز اختبار
كبريتات≤0.015٪0.01%
أكسالات≤0.03٪0.02%
كلوريد≤0.005٪0.00%
كربنة سهلة≤1.0٪0.86%
الرصاص (كالرصاصة)≤2.0٪1.88%
الزرنيخ (As As)mg1.0mg / kg0.56mg / كغ
غير قابل للذوبان في الماءاجتياز اختباراجتياز اختبار
ملح الحديديك≤5.0٪4.55%
ملح الكالسيوم≤0.02٪

وظائف والتطبيقات

في صناعة المواد الغذائية ، يتم استخدامه كعامل مخلب ، ومثبت ، ومضاد للأكسدة ، ومستحلب ، وعامل توابل ، وما إلى ذلك. ويمكن استخدامه للحليب ومنتجات الألبان ، والهلام ، والمربى ، واللحوم ، والوجبات الخفيفة المعلبة هيدروجيل ، واستحلاب الجبن ، حفظ الحمضيات ، إلخ. يمكن استخدامه لنقص بوتاسيوم الدم ونقص البوتاسيوم وقلوية البول في صناعة الأدوية. يمكن أيضًا تحويله إلى سماد مركب عالي الكفاءة ، ويمكن استخدامه أيضًا في صناعة الورق وطلاء الذهب وغيرها من الصناعات.

هل لديك أسئلة حول المضافات الغذائية؟

ينتظر فريق المبيعات المحترف لدينا استشارتك.

حقوق الطبع والنشر © Arshine Food Additives Co.، Ltd. جميع الحقوق محفوظة

تواصل معنا

×
  • *الاسم:

  • هاتف العمل:

  • *البريد الإلكتروني:

  • الشركة:

  • الدولة:

  • *المزيد من التفاصيل: